惊了!市面上的咸鸭蛋竟然藏着这么多秘密

搜狐焦点漯河资讯 2019-06-05 08:54:41
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端午将至，这样的日子里，怎能少得了营养又美味的咸鸭蛋呢。

咸鸭蛋又称腌蛋、咸蛋，古称咸杬子。

咸鸭蛋的美味在于蛋黄，以“颜色红而油多”为上品。袁枚的《随园食单》中记载“腌蛋以高邮为佳”，家乡江苏高邮的汪曾祺汪老更是对它情有独钟：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。

【漯河碧桂园】户型赏析

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